La place Ledesma est l'un des deux poumons de Soullans. Elle s'anime quotidiennement au rythme du va-et-vient des habitants venus faire leurs emplètes chez les commerçants du bourg. Au bout de cette place vivante, aux côtés du city stade et de l'aire de jeux pour enfants, quelques tables de pique-nique invitent à la détente. Ne serait-ce pas l'endroit idéal pour déguster de bons produits locaux justement ?