Producteur d'huitres et de gambas en baie de l'Aiguillon
Production et vente d'Huitres "La belle inconnue" tout au long de l'année.
Production de gambas.
Les matins se passant plutôt en mer, n'hésitez pas à contacter Guillaume ou vous rendre à la cabane plutôt les après-midi. Mais attention, les marées restent les seules décisionnaires du planning.
Retrouvez régulièrement Guillaume lors de dégustations locales, notamment l'été au bar La Paloma à La Faute-sur-Mer ou à la Cave du Phare à La Tranche-sur-Mer.