Menu st valentin - côte ouest - LES SABLES-D'OLONNE

2018-POI-CoteOuest-01

Menu Spécial St Valentin :

Mise en bouche des amoureux
Croque-monsieur à la truffe noire de Vendée.
Croque-madame au caviar d’Aquitaine.

*****

Entrées
Pépites de foie gras de canard de Vendée pochées au bouillon de gingembre, pousse de soja à la coriandre.
Ou
Langoustines rôties et en tempura, rémoulade de chair de crabe aux algues.

*****

Plats
Médaillons de lotte cuits lentement, risotto de vitelotte, émulsion vanille-gingembre.
Ou
Cœur de ris de veau aux morilles, mousseline de pomme de terre à l’échalote.

*****

Dessert des amoureux
Cœur à cœur chocolat framboise, écume noix de coco.
Mignardises

64€ hors boissons.

Dates et horaires de l'évènement

Vendredi 14 février

Tarifs

Retour à la liste des résultats
Lieu de l'évènement
LES SABLES-D'OLONNE

route du Tour de France

CS 20339

85100 LES SABLES-D'OLONNE

Renseignements

Côte Ouest

route du Tour de France

CS20339

85100 LES SABLES-D'OLONNE

Tél. : 02 51 21 77 88

Envoyer un e-mail
Accéder au site Internet