PRIEURÉ LA CHAUME - VIX

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Producteurs et éleveurs de vins fins, fiefs vendéens.

Situé en Sud Vendée, LA CHAUME c'est tout d'abord un pari un peu fou ! Celui de créer, de toute pièce, un vignoble sur un terroir vierge de toute vigne, sur une ancienne île du marais Poitevin.

Le vignoble se trouve être le plus au sud du Val de Loire, à équidistance entre la Loire et le Médoc. Une taille courte, une fertilisation organique, des traitements réduits au minimum pour des rendements très modestes (De 25 à 30hl/ha en moyenne). En culture biologique certifiée ECOCERT, totalement enherbé, le vignoble est conduit de façon à entretenir ce potentiel.

Après seulement dix années de commercialisation, nos vins sont exportés dans une quinzaine de pays et se retrouvent sur les cartes des vins d’une cinquantaine de restaurants étoilés Michelin.

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Le vendredi et le samedi. En juillet-août : tous les jours sauf le dimanche

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CONTACT

PRIEURÉ LA CHAUME

35, chemin de la Chaume

Domaine de la Chaume

85770 VIX

Tél. : 02 51 00 49 38

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