Dans une ambiance alliant le moderne et le charme de la pierre, Dominique et son équipe proposent des plats issus de la terre et de la mer. Les cuisses de grenouilles, plat typiquement local, y est présenté à la carte. L'assiette" terre/Mer" est l'une des suggestions incontournables autant que la fricassée d'encornets ou la joue de porc.