Du lundi au vendredi les propriétaires servent une formule à 11,90€ qui se compose d’un buffet d’entrées comprenant environ quinze choix différents (salades, charcuterie, grimates, mamelles de vache) ensuite un choix de cinq plats principaux avec les classiques viandes et poissons mais ils proposent également des plats inhabituels régionaux tels que les salades chaudes, l’oreille de cochon et, tous les jeudis, la tête de veau sauce gribiche. Ensuite buffet de desserts "maison" comprenant un choix d’environ 10 pâtisseries ou crèmes. Cette formule comprend un quart de vin (rouge ou rosé) et un café.