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Nos bonnes adresses pour déguster une galette des rois vendéenne

Publié le 3 janvier 2022
Gastronomie

Après les bûches, les galettes ! L’épiphanie sonne la saison des galettes et vous avez tout le mois de janvier pour tenter de trouver la fève. A la pomme, briochée, fruits confits, poire chocolat ou la classique frangipane, la galette est le bon prétexte pour un goûter réussi ! On vous a trouvé les meilleures adresses vendéennes pour savourer de délicieuses galettes des rois juste pour le plaisir !

Nos bonnes adresses pour déguster des galettes des rois vendéennes

Un peu d’histoire

Savez-vous d’où vient cette tradition de la galette des rois ? Plongeons-nous 2000 ans en arrière, dans l'Empire Romain. Pour désigner leur chef, certains d’entre eux cachaient une pièce dans un morceau de pain. Celui qui la trouvait était alors élu. Plus tard, la brioche remplaça le pain. A la fin du XVIIIème siècle, les fèves en porcelaine ont fait leur apparition. Puis, quelques années plus tard, ces fèves seront remplacées par des figurines en porcelaine ou en plastique. Aujourd’hui, la tradition veut qu’à l’Epiphanie, le premier dimanche de janvier, on trouve une fève dans la galette. Celui qui l’obtient devient le roi ou la reine pour la journée, et a le privilège de porter une couronne ! 

Les lauréats des meilleures galettes de Vendée

Galettes aux amandes

Le boulanger Thierry Prouteau, déjà récompensé l'année dernière pour sa galette à la frangipane, gagne cette année le premier prix pour sa galette aux amandes ! Le boulanger vous propose une galette au cœur fondant à la crème d’amandes. Il sera difficile de faire plus gourmand... 

Où ? Boulangerie Prouteau Thierry, 9 Place de l’Eglise, 85310 NESMY

Galettes originales

De la créativité, du renouveau, de l'originalité... Autant de choses qui définissent le lauréat de la meilleure galette originale édition 2021-2022 ! Cette année, c'est la boulangerie Les Petites Gourmandises de Mr et Mme Veille (alias Tartine et Gourmandise à la Roche sur Yon) qui s'illustre. La galette chocolat-noisette et caramel l'emporte, pour le plaisir des mordus de galettes ! 

Où ? Boulangerie Tartine & Gourmandise, 5 rue d'Aizenay, 85000 la Roche sur Yon 

Galettes briochées nature 

Cette année, ne passez pas à côté de la meilleure galette briochée nature de Vendée ! La brioche, c'est indémodable (et surtout en Vendée) ! Cette année, le titre de meilleure "galette briochée nature" est décerné à la boulangerie Tartine et Gourmandise de Mr et Mme Jeannière aux Sables d'Olonne ! Avis aux amateurs de brioche, vous serez comblé par le moelleux de la galette et par le doux parfum du beurre. Un délice pour les papilles et pour les yeux. Une adresse gourmande incontournable à retenir !

Où ? Boulangerie Tartine & Gourmandise, 60 Boulevard de Castelnau, 85100 Les Sables d'Olonne 

Galettes briochées aux fruits

Pour goûter à la meilleure galette briochée aux fruits, déplacez-vous à Saint Gilles Croix de Vie ! La boulangerie Georges de Mr et Mme Fortin a su doser parfaitement le sucre des fruits et le beurre de la brioche pour un résultat époustouflant. On en salive d'avance ! 

Où ? Boulangerie Pâtisserie Georges, 72 Boulevard Georges Pompidou, 85800 Saint Gilles Croix de Vie 

Découvrez la recette de la galette frangipane dans notre vidéo "Consommez Local" sur la meilleure galette originale de Vendée édition 2021

Pour connaître l’ensemble des Lauréats du concours de la Galette des rois de Vendée, rendez-vous sur la page Facebook de la Fédération de la Boulangerie et Pâtisserie Vendéenne.

Et retrouvez tous nos produits emblématiques sur notre page "Escapades gourmandes" en cliquant sur le bouton suivant : 

Les Escapades Gourmandes de Vendée

 

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