Spécialité du chef : Grillade au feu de bois, viande affinée.
Le Beuf qui Rit réunit le meilleur en matière de viande. Choisissez parmi les plus belles pièces de bœuf : Aubrac, Salers, Black Angus, ou Blonde de Galice. Et bien d’autres plats.
La maturation permet d’exprimer les saveurs les plus fines, des goûts de noisette.