Apiculteur en seconde activité, Cédric Aubert est installé en micro entreprise agricole à Beaulieu sous la Roche, pour pouvoir vendre sa production de miel.
C'est en 2016, qu'une première abeille l'a piqué et depuis, il ne cesse d'apprendre d’elles. Il est désormais à la tête d'un petit cheptel d’une trentaine de ruches qu'il "bichonne" toute l’année. Son activité apicole n'a pas de réel but lucratif mais plutôt passionnel et pédagogique.
Miel vendu en ligne (info sur le site internet) et sur certains marchés mensuels de Beaulieu sous la Roche, selon récolte et stock.