Ciel nuageux avec pluies faibles18°
menu burger

Je réserve

  • Hébergements
  • Week-ends & courts séjours
  • Puy du fou
Vendée Globe 2016

Les toqués du Vendée Globe : semaine 2

Revivez en images les démonstrations culinaires de la deuxième semaine d'ouverture du Pavillon du Tourisme sur le Village du Vendée Globe du samedi 22 au vendredi 28 octobre !

Vous avez manqué l'un de ces temps forts parmi les animations du Pavillon du Tourisme cette semaine ? Pas d'inquiétude, on vous fait revivre en images les démonstrations culinaires de la deuxième semaine d'ouverture du Pavillon du Tourisme sur le Village du Vendée Globe du samedi 22 au vendredi 28 octobre !

  • Samedi 22 octobre, Fabien Leroy, Chef de l'hôtel-restaurant l'Auberge de la Terrasse à La Châtaigneraie, a concocté une recette tout spécialement pour l'occasion : des ballottines de porc au jambon de Vendée :
  • Dimanche 23 octobre, c'est Nicolas Ferré, Chef du restaurant Le Quai des Saveurs aux Sables d'Olonne, qui a concocté un Blanc de seiche de la criée sablaise, crème de basmati "paëlla" au Safran de Vendée :
  • Lundi 24 octobre, c'est Benoît Chardon, Chef du restaurant Les Chardons au Château d'Olonne qui a ouvert la semaine pour réaliser un Gaspacho vendéen, Terre de Vendée et Raviolis de Saint Gilles.
     
  • Mardi 25 octobre, Sébastien Bonavita, Chef du restaurant Le Cayola 1 étoile Michelin au Château d'Olonne, a régalé les visiteurs avec son Suprême de Pintade de Challans, mousse de mogette, éclat de jambon de Vendée, fine gelée" Sacré blanc", jus de volaille à la noisette.
     
  • Mercredi 26 octobre, Nicolas Coutand, Chef du restaurant Les Genêts à Brem sur Mer, a réalisé un foie gras crème de maïs verjus raisin et céleri branche confits.
     
  • Jeudi 27 octobre, Henrick Garriga, Chef du restaurant Le Grand Four à Noirmoutier en l'Ile, a proposé aux visiteurs des Huîtres poêlées barigoule de fenouil.
     
  • Vendredi 28 octobre, Loïc Pallaget, Chef du restaurant Le Cottage à Talmont Saint Hilaire, a clôturé la semaine avec un Thon blanc mariné et coupé en tartare avec une brunoise de pommes vertes et gelée au vinaigre trousminette blanche.

JOUEZ ET EMBARQUEZ POUR LA VENDÉE

Du 25 septembre au 26 octobre, participez à notre jeu concours et tentez de gagner 2 places à bord d’un bateau à passagers pour assister au départ du Vendée Globe le 8 novembre 2020 aux Sables d’Olonne. Jeu gratuit sans obligation d’achat.

 

Je joue