Les festivités du Printemps de la Sardine à St Gilles Croix de Vie

Pour tout savoir sur la star du pays, ne manquez pas le Printemps de la Sardine du mercredi 10 avril au samedi 4 mai 2019. Pour préparer cet événement et lancer la saison de pêche, c’est tout le Pays de Saint Gilles Croix de Vie qui célébrera le Printemps de la Sardine avec des animations qui vont émoustiller vos papilles !


Grâce à la sardine, Saint Gilles Croix de Vie est le seul port français labellisé « Site Remarquable du Goût ». Le petit poisson bleu a d’ailleurs son label rouge ! Laissez-vous transporter par vos sens et imprégnez-vous d'une atmosphère très sardine !

Nouveautés 2019 :

Exposition à l’Office de tourisme de Brétignolles sur Mer :

Coralie Joulin, artiste peintre adopte le style des années 30 pour créer ses silhouettes féminines en tenue de baigneuses ou plongeuses. Une plongée dans un monde féminin atypique directement puisé dans l’imaginaire et l’enfance. La sardine se glisse dans nombre de ses compositions. Cette diplômée d’arts plastiques et d’arts appliqués a exploré dès son plus jeune âge sa capacité créative. Après un passage rapide en bureau de stylisme, elle décide de quitter la mode pour exprimer librement son imagination.

Visite d’une case de mareyage à la Criée de Saint Gilles Croix de Vie :

Pour la première fois, deux entreprises de mareyage organisent des visites dans leur atelier : les Viviers de Noirmoutier et Vives Eaux. L’atelier de mareyage est le lieu de transformation de poisson après achat à la criée. Assistez à l’une de ces étapes incontournables dans le cheminement du poisson.
 

La Sardhina Cup, du samedi 23 mars au samedi 13 avril 2019

Une nouvelle course, un nouveau bateau, un nouveau défi !

Nouvelle course, car la Sardinha Cup n’est pas une course comme les autres. C'est une course « école » qui permettra aux stagiaires de la Team Vendée Formation de valider les différents domaines de la voile sportive (technique, organisation, communication, arbitrage). Un village des métiers de la Voile sportive se tiendra du 23 au 31 mars 2019 sur les quais de Port La Vie.
Nouveau bateau : en régatant sur des Figaro Bénéteau 3, la Sardinha Cup s’inscrit au Championnat de France Élite de Course au Large.
Nouveau défi : cette course en double entre la Vendée (Saint Gilles Croix de Vie) et le Portugal (Lisbonne) encourage la mixité à bord des bateaux (homme-femme, bizuth-confirmé, français-étranger).

>> En savoir plus sur la Sardhina Cup
 

Chemin de la Sardine (tous les jours)

Laissez-vous guider par les petits poissons bleus émaillant le macadam sur un parcours de 2 kilomètres jalonné de 14 points d’intérêt. Un moyen ludique de découvrir les aspects culturels, historiques, les petites ruelles et les points de vue sur le port.
 

Visite de la Conserverie Gendreau à Saint Gilles Croix de Vie

Durée de visite : 1h30.

La conserverie Gendreau est la dernière conserverie en activité. Depuis une dizaine d’années, elle retrouve un regain d’intérêt auprès des consommateurs avec la Perle des Dieux. Étêtées et éviscérées à la main, les sardines sont préparées à l’ancienne ; pour les sublimer elles s’offrent un écrin joliment décoré par les deux artistes peintres Delphine Cossais et Coralie Joulin ; de jolies boîtes collectors qui rajeunissent l’image de la conserve et séduisent les touristes à la recherche de la perle rare à rapporter en souvenir de leur séjour en Vendée.
Sur réservation au Bureau d’Information Touristique de Saint Gilles Croix de Vie
 

Visites guidées de la criée à Saint Gilles Croix de Vie

“Les Coulisses de la Criée" - Départ à 9h45.

Emboîtez le pas des pêcheurs de retour au port : ambiance assurée en pénétrant dans l’espace de vente ; le meilleur moyen de comprendre la diversité des métiers de mer et des techniques de pêche : traditionnelle sur chalutiers, caseyeurs et palangriers.
Sur réservation au Bureau d’Information Touristique de Saint Gilles Croix de Vie

“ En direct de la Criée ” - Départ à 5h15.

Pénétrez dans la Halle à marée pour assister à une vente aux enchères. Puis traversez le port avec un guide pour comprendre les techniques de pêche.
 

Conférence thématique sur la sardine suivie d’une dégustation

Jeudi 2 mai 2019 à 19h au Cinémarine de Saint Gilles Croix de Vie.

Le petit poisson bleu est une star de la mer et de l’assiette puisqu’il renferme des nutriments particulièrement favorables à notre bonne santé. La sardine est excellente pour lutter contre les pathologies du vieillissement mais c’est aussi une très bonne source de protéines, de calcium (dans les arêtes), de phosphore, de zinc et de magnésium… Découvrez la sardine dans ses moindres détails.
 

Sortie en mer avec “L’Ami du Pêcheur ”

Départ à 5h30 du port de Saint Gilles. Retour aux alentours de 9h. Entre 20 et 40 places disponibles.

Partez aux aurores pour suivre un sardinier en action de pêche et profiter du lever du jour à bord de l’Ami du Pêcheur II. Grâce aux explications du capitaine, Virgile Thomazeau, cette promenade commentée vous permettra de connaître le circuit de la sardine et la façon dont elle est pêchée en pleine mer. Des sardines prêtes à déguster seront offertes à chaque participant à la fin de la sortie.
 

Arrivée de la Sardine de Printemps

Samedi 4 mai 2019 à partir de 10h.

Remise au goût du jour par les Sites Remarquables du Goût, la Confrérie de la Sardine et la commune de Saint Gilles Croix de Vie, l’Arrivée de la Sardine de Printemps est une fête locale du début du XXe siècle qui a perduré jusque dans les années 1940. Cette fête marque le début de la saison de ce poisson migrateur présent sur nos côtes d’avril à octobre. Ce jour-là, les bateaux de pêche partent en mer vers 5h traquer le petit poisson bleu. Vers 10 h, au retour des bateaux, le public est invité à s’installer à la cale du port de pêche pour suivre le cérémonial de la remise du premier panier de sardines fraîches au maire. Les groupes folkloriques animeront cette journée avec des danses traditionnelles et chants de marins.

Au programme : dégustations de sardines grillées, stands de produits du terroir, animations avec la SNSM présentation des métiers de la mer, démonstrations culinaires…
 

Pour tous renseignements :

Bureau d'information Touristique de St Gilles Croix de Vie

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